LOADING…

|
食べる

美味しく解体調理

Event

|

鹿・猪の解体

おいしく食べるための解体を学びます。食肉流通できない個体を用いた解体講座。

詳細を見る
|

鳥類の解体

平飼いの鶏を屠畜していただき解体を学びます。

|

ジビエ料理

ジビエの調理方法を学ぶ講座。様々な部位の解説。

詳細を見る
|

ジビエキャンプ

野営方法とジビエ調理をまとめて解説。